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Rinder · Bovini Gray 1821

Etliche gezüchtete Rinderrassen sind weltweit die wichtigsten Fleisch- oder Milchlieferanten und werden auch als Zugtiere eingesetzt. Zur Taxonomie:

• Rinder gehören wie Schweine, Ziegen und Schafe, Kamele etc. zur Ordnung der Paarhufer (Artiodactyla), also zur einer Gruppe von Huftieren mit einer geraden Anzahl von Zehen.
• Die Paarhufer bilden mehrere Unterordnungen unterteilt, eine davon stellen die Wiederkäuer Ruminantia) dar: Anders als die "Schweineartigen" (Suina) bzw. "Nichtwiederkäuer" (Nonruminantia) besitzen die Wiederkäuer einen mehrteiligen Wiederkäuermagen, in dem sie für andere Säugetiere unverdauliche Kohlenhydrate (Zellulose) verwerten können.
• Eine zahlreiche und weitverbreitete Wiederkäuer-Familie ist die der Hornträger (Bovidae), zu denen man neben den Antilopen, Kudus, Gazellen, Ziegen, Schafen etc. auch die Rinder (Bovini) zählt. Letztere werden in mehrere Gattungen unterteilt, u. a. die "Eigentlichen Rinder" (Bos), die Bisons (Bison) und die Asiatischen Büffel (Bubalus):
• Zur Gattung Bos ("Eigentliche Rinder") werden 5 Arten gezählt:
  • Aus dem † Ur bzw. Auerochsen wurden unser Hausrind (Bos primigenius taurus) sowie das indische Zebu (Bos primigenius indicus) gezüchtet. Vom Ur werden drei Unterarten angenommen, die alle ausgestorben sind bzw. ausgerottet wurden:
    • † Eurasischer Ur bzw. Auerochse (Bos primigenius primigenius) > Hausrind (Bos primigenius taurus)
    • † Indischer Auerochse (Bos primigenius namadicus) > Zebu (Bos primigenius indicus)
    • † Afrikanischer Auerochse (Bos primigenius africanus bzw. Bos p. mauretanicus)
  • † Kouprey (Bos sauveli)
  • Banteng (Bos javanicus)
  • Gaur (Bos gaurus)
  • Yak (Bos mutus)
• Die Gattung Bison hingegen hat knapp überlebt:
  • Der Amerikanische Bison bzw. Indianerbüffel (Bison bison) war in Nordamerika Jahrhunderte lang die Lebensgrundlage vieler Völker der Ureinwohner. Im 19. Jahrhundert wurde er schließlich sytematisch bejagt, um die letzten freien Indianerstämme zur Aufgabe zu zwingen. Die letzten Bisons wurde im letzten Moment erhalten.
  • Der Wisent (Bison bonasus), auch als Europäischer Bison bekannt, ist in Europa durch steinzeitliche Höhlenmalereien und antike Texte bekannt und mit dem Amerikanischen Bison eng verwandt und uneingeschränkt kreuzbar. Der Wisent starb zwar in freier Wildbahn am Ende des 1. Weltkrieges aus, wurde aber in Gefangenschaft vermehrt und kommt seit langem auch wieder freilebend vor, etwa im polnischen Nationalpark Bialowieza und seit 2013 sogar im Rothaargebirge (NRW). Eine Domestikation dieser Art war nicht möglich, es gibt aber "Zuchtlinien":
    • Die Nominatform Bison bonasus bonasus führte zur reinen "Flachlandlinie".
    • Der † Kaukasus-Wisent bzw. Bergwisent (Bison bonasus caucasicus) wurde auch als eigenständige Art, Bison caucasicus, beschrieben; er ist als reine Art bzw. Unterart ausgestorben, hat aber durch Kreuzung eines Bullen mit Flachlandwisenten genetisch Eingang gefunden in die existente "Flachland-Kaukasus-Linie".
    • Der † Karpatenwisent, Bison bonasus hungarorum, wurde um 1790 ausgerottet.
• Zur Gattung Bubalus (Asiatische Büffel) werden 5 Arten gezählt:
  • Der Wasserbüffel (Bubalus arnee) ist der häufigste Asiatische Büffel, die gefährdete Wildform erreicht eine Schulterhöhe von 180 cm und ein Gewicht von ca. 1 Tonne. Domestizierte Wasserbüffel "liefern" nicht so viel Fleisch und Milch wie unserer Hausrinder, aber mit 8% Milchfett den ursprünglichen und besten Mozzarella.
  • Der Tamarau (Bubarus mindorensis) kommt auf der philippinischen Insel Mindoro vor und erreicht eine Schulterhöhe von nur etwa 1 Meter.
  • Der Flachland-Anoa (Bubalus depressicornis) lebt im Tiefland der indonesischen Insel Sulawesi, er wird nur ca. 1 Meter hoch.
  • Der Berg-Anoa (Bubalus quarlesi) lebt auf den indonesischen Inseln Sulawesi und Buton und erreicht eine Schulterhöhe von nur 70 cm.
  • Der † Europäische Wasserbüffel (Bubalus murrensis) war eine Art der Warmzeiten und wurde fossil nach der letzten Eiszeit nicht mehr nachgewiesen.

Junge Hausrinder (Bos primigenius taurus) · Hünxe, 01.08.2007

Neugierige junge Hausrinder		Hünxe, 01.08.2007

Hausrind (Bos primigenius taurus)		Hauskuh · Much, 01.08.2009

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Ur / Auerochse

Arten