Umweltschutz: Molkereien

Wer glauben möchte, die bekannte Kerry Gold – Original irische Butter komme originalverpackt direkt aus Irland, sollte sich zuvor die fünfstellige "Veterinär-Kontrollnummer" auf der Packung ansehen: Sie besteht – zwischen "DE" für 'Deutschland' und "EG" – aus zwei Buchstaben für das Bundesland (siehe unten) und drei Ziffern für den jeweiligen Betrieb. Wenn bei der Kerry Gold z. B. "NW 310" vermerkt ist, ist damit die 'IDB Deutschland GmbH & Co. KG.' in Krefeld (Deutschland) gemeint, wo die in Irland aus irischer (!) Milch hergestellte Butter in die üblichen 250-g-Blöcke verpackt wird. Dagegen ist nichts einzuwenden – nur der lange Transportweg verschlechtert die Umweltbilanz.
Diese sieht viel schlechter aus für Milchprodukte, die zwar von norddeutschen Kühen stammen, aber in Griechenland zu griechischen Spezialitäten verarbeitet und dann wieder in Deutschalnd verkauft werden: Die Milch wird auf Lkws in riesigen Containern nach Süditalien gefahren und übers Meer nach Griechenland verschifft. Dort wird sie zu den bekannten "original griechischen" Milchprodukten verarbeitet, die dann tatsächlich "aus Griechenland kommen": nämlich wieder zurück nach Deutschland. Den Griechen sei's gegönnt – nicht aber der Natur und Umwelt und auch nicht den Verbrauchern, die die Schäden an der Umwelt (Fahrbahndecken, Luft & Klimaerwärmung) mit ihren Steuern subventionieren.

Veterinär- Kontrollnummer	Bundesland
BE	Berlin
BB	Brandenburg
BW	Baden-Württemberg
BY	Bayern
HB	Bremen
HE	Hessen
MV	Mecklenburg-Vorpommern
NI	Niedersachsen
NW	Nordrhein-Westfalen
RP	Rheinland-Pfalz
SL	Saarland
SH	Schleswig-Holstein
SN	Sachsen
ST	Sachsen-Anhalt
TH	Thüringen

Wer nicht nur das Bundesland, sondern auch den produzierenden Betrieb herausfinden möchte, kann dies anhand der Milchnummer tun: Der Code "MV 006" (s. Foto) z. B. chiffriert die Arla Foods Deutschland GmbH in 23936 Upahl; diese vetreibt Milchprodukte nicht nur unter den Marken HANSANO und Arla, sondern auch für Aldi Süd. Die vollständige Liste aller Molkereien findet sich in der Bekanntmachung der in der Bundesrepublik Deutschland zugelassenen Betriebe für die Herstellung und Vermarktung von Rohmilch, wärmebehandelter Milch und Erzeugnissen auf Milchbasis, die beim Bundesministerium für Gesundheit erhältlich ist. Die aufgeführten Betriebe fallen in drei Gruppen:

MBE = Milch-Bearbeitungsbetrieb
MSA = Milch-Sammelstelle
MVE = Milch-Verarbeitungsbetrieb

Übrigens – auch für Molkereiprodukte gilt: Bio-Qualität nützt dem Verbraucher, dem Milchvieh und der Natur und Umwelt.

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